Postoji nekoliko veštačkih zaslađivača koji se smatraju bezbednim po ljudsko zdravlje kada se koriste u umerenim količinama a mogu se primenjivati u svakoj dijeti jer nemaju kalorije :
1. Stevija: Stevija je prirodni zaslađivač koji se dobija iz listova stevije biljke. Ovaj zaslađivač je bez kalorija i ima mnogo puta veću slatkoću od šećera. Smatra se sigurnim alternativom za šećer i koristi se širom sveta kao zaslađivač za pića, kolače i druge namirnice.
2. Eritritol: Eritritol je prirodni šećer alkohol koji se dobija fermentacijom glukoze. Ovaj zaslađivač ima vrlo malo kalorija i ne utiče na nivo šećera u krvi, što ga čini popularnim izborom za dijabetičare i one koji vode računa o unosu šećera.
3. Sukraloza: Sukraloza je veštački zaslađivač koji se proizvodi sintetički, ali nije metabolički sličan šećerima. On se ne metabolizuje u organizmu, pa nema kalorija i ne utiče na nivo šećera u krvi. Sukraloza se smatra sigurnim zaslađivačem i ima veoma visoku slatkoću.
4. Monk voće ili Luo Han Guo: Monk voće je prirodni zaslađivač koji se dobija iz voća Luo Han Guo biljke. Ovaj zaslađivač nema kalorija i ima veoma visoku slatkoću. Monk voće se često koristi kao alternativa za šećer u raznim proizvodima.
5. Steviol glikozidi: Steviol glikozidi su prirodni zaslađivači koji se dobijaju iz listova stevije biljke. Oni su bez kalorija i imaju veoma visoku slatkoću. Steviol glikozidi se često koriste kao zaslađivači u raznim proizvodima kao zdravija alternativa za šećer.
